Alienum phaedrum torquatos nec eu, vis detraxit periculis ex, nihil expetendis in mei. Mei an pericula euripidis, hinc partem.

Terrine de Cochon de Montagne, Camembert AOP et Pommes Caramélisées

Mémé Suzon / Terrines  / Terrine de Cochon de Montagne, Camembert AOP et Pommes Caramélisées

Terrine de Cochon de Montagne, Camembert AOP et Pommes Caramélisées

Mettre à l’honneur ce bon cochon des alpes était une évidence….on approchait des fêtes de noël, et j’ai donc souhaité faire des recettes sucrées salées, dont deux sont sorties de mon chapeau. Voici donc la nouvelle terrine de cochon de montagne, camembert AOP et pommes caramélisées !

Qui n’aime pas le camembert ? je suis allé chercher un camembert d’une vieille Maison au vrai goût originel….pas comme tous ces camemberts de pacotille que l’on voit sur certaine étales.

Et en pleine période des pommes, j’ai décidé d’en profiter et de me lancer dans un caramel beurre salé de pommes…En effet beaucoup de pommes, beaucoup de beurre (lol), beaucoup beaucoup de sucre de canne non traité, beaucoup beaucoup beaucoup de cuisson et quelques cristaux de fleur de sel de Camargue et le tour était joué. Un vrai sucré salé !!!

No Comments

Post a Comment